L'assenzio è un'erba comunissima nelle nostre regioni 
Un tempo celebre per il famoso liquore soprannominato la "Fata verde",simbolo di un'intera generazione di intellettuali ed artisti
Il Cassis (ribes nero) è una pianta dal caratteristico profumo aspro e fruttato,i cui frutti hanno un sapore leggermente asprigno
A pH neutro